Spaghettis à la bolognaise
Pour 4 personnes
Equivalence : 1 part de viande (100g) + 1 portion de fromage (30g) + 80 g de pain
4 steack hachés de bœuf (ou de veau)
1 oignon émincé

1 grande boîte de tomates pelées
120 g de gruyère râpé
250 g de spaghettis
1 cuillère à café de basilic coupé surgelé
1 cuillère à café de thym coupé surgelé
 

Faire cuire les spaghettis dans une grande casserole d'eau bouillante salée.

Pendant ce temps, faire revenir la viande hachée dans une poêle chaude à revêtement anti-adhésif, sans ajout de matière grasse.
Emietter la viande de manière à obtenir une farce homogène.
Ajouter l'oignon, le basilic et le thym.
Laisser cuire 5 mn en remuant de temps à temps.
Puis ajouter les tomates pelées et amener à ébullition.
Laisser mijoter 5 mn.
Verser cette préparation sur les spaghettis égouttés.
Recouvrir de gruyère râpé.