Recette de la semaine


Salade multicolore au maïs

Salade multicolore au maïs

Ingrédients

Pour 4 personnes
Équivalence : crudité + 1/8 baguette (30g de pain) + 1 cuillère à soupe d’huile + 15 g de fromage

  • 1 boîte de maïs en grains
  • 4 tomates coupées en dés, épépinées
  • 1 concombre épluché, coupé en dés
  • 60 g de gruyère coupé en dés

Pour la vinaigrette :

  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
  • 2 cuillères à soupe d’eau
  • 4 cuillères à soupe d’huile de noix
  • 1 cuillère à soupe de persil coupé surgelé
  • sel, poivre
Préparation

Préparer la vinaigrette dans le fond d’un grand saladier. Y ajouter le maïs, les tomates, le concombre et les dés de gruyère. Bien remuer.