Salade multicolore au maïs
Ingrédients
Pour 4 personnes
Équivalence : crudité + 1/8 baguette (30g de pain) + 1 cuillère à soupe d’huile + 15 g de fromage
- 1 boîte de maïs en grains
- 4 tomates coupées en dés, épépinées
- 1 concombre épluché, coupé en dés
- 60 g de gruyère coupé en dés
Pour la vinaigrette :
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- 2 cuillères à soupe d’eau
- 4 cuillères à soupe d’huile de noix
- 1 cuillère à soupe de persil coupé surgelé
- sel, poivre
Préparation
Préparer la vinaigrette dans le fond d’un grand saladier. Y ajouter le maïs, les tomates, le concombre et les dés de gruyère. Bien remuer.