Peut-on grossir sans manger beaucoup ?

Oui, il peut arriver que certaines personnes prennent du poids sans manger plus.

Plusieurs explications sont possibles :

une prédisposition génétique à la prise de poids,
une sédentarité importante,
les effets du stress, une dépression,
la prise de certains médicaments,
un déséquilibre hormonal,
les effets de l’âge.

Mais dans la majorité des cas les apports alimentaires sont excessifs, en particulier au moment où se constitue l’obésité, c’est-à-dire dans la phase de prise de poids.

Très souvent, on croit manger peu alors que l’on consomme trop de calories par rapport à ses besoins. Pourquoi cette sous-estimation des apports alimentaires ?
Plusieurs explications :

la tendance à oublier les prises alimentaires en dehors des repas : le grignotage, les petits en-cas peuvent être riches en calories,
les erreurs sur la richesse d’un aliment en calories,
les erreurs sur les tailles des portions : il y a pizza et pizza,
l’oubli de calories fournies par les boissons sucrées ou alcoolisées.