Restez convivial
La notion de convivialité et de plaisir est essentielle pour pouvoir mener à bien votre décision de changer vos habitudes alimentaires pour perdre du poids, donc vous pouvez continuer à recevoir des amis ou de la famille.
Comment organiser votre repas afin de ne pas remettre en cause les efforts déjà fournis ?

Pour l'apéritif
- Prévoir des boissons non alcoolisées telles que : jus de tomates, Perrier , apéritif sans alcool. En les proposant en même temps que les autres boissons vous pourrez faire un choix plus judicieux et peut-être serez-vous suivi par certains de vos convives !
- Prévoir aussi des petites coupelles de crudités comme amuse-gueules : radis, tomates cerises, bâtonnets de carottes, choux fleur crus, mais aussi cornichons, petits légumes au vinaigre, moules apéritives, petits cubes de jambon blanc ou de blanc de poulet (on les trouve prêts à l'emploi dans les grandes surfaces), crevettes, surimi...
Vous pourrez proposé des sauces à base de fromage blanc, à la moutarde et aux herbes ou au paprika.
En général tout le monde est ravi et vous pourrez grignoter tranquillement sans culpabiliser.

Pour le repas
Il faut continuer à appliquer les conseils culinaires pour limiter l'utilisation des matières grasses pour la cuisson des viandes, poissons ou équivalents.
Même si vous avez l'intention de préparer un plat accompagné d'une sauce, vous servirez la sauce à part, ainsi chacun pourra se servir en fonction de son envie et vous pourrez gérer les quantités dans votre assiette.

Ces repas se terminent le plus souvent par un dessert sucré que vous aurez prévu ou qui sera apporté par l'un de vos convives. Il faut donc en tenir compte dans l'organisation de votre menu :

Entrée
Elle sera plutôt à base de légumes de saison en salade ou bien de coquillages, crustacés, terrine ou mousse de poissons, présentée éventuellement en assiette individuelle avec une décoration soignée, N'oubliez pas que l'on mange aussi avec les yeux !

Plat principal
Il sera cuit en limitant l'emploi des matières grasses et la sauce s'il y en a sera servie à part.

Fromages
N'hésitez pas à mettre des laitages type yaourts ou fromages blancs 20%, vous ne serez peut-être pas seul(e) à opter pour ce choix !

Dessert
Prenez en une part sans culpabiliser puisque vous avez bien organisé le reste du repas !

Boissons
Proposez un deuxième verre pour l'eau à tout le monde et pour vous videz très lentement votre verre de vin et abusez de l'eau. Personne ne remarquera votre consommation.