Les besoins du corps sont multiples. L'alimentation doit couvrir un certain nombre de besoins en énergie, protéines, lipides (graisses), glucides (sucres et féculents), sels minéraux, et vitamines. Il n'existe pas d'aliment complet qui assurerait à lui tout seul tous ces besoins. Il est donc nécessaire de puiser dans tous les groupes d'aliments pour obtenir une alimentation équilibrée : - un produit laitier par repas pour l'apport de calcium et un complément de protéines, - une part de viande (ou équivalent) à l'un des 2 repas principaux, - un légume ou un fruit à chaque repas (matin, midi, et soir) pour l'apport de fibres, sels minéraux et vitamines, - des légumes cuits, en alternance midi et soir, avec des féculents, - du pain à chaque repas (ou équivalents), - des matières grasses en quantités raisonnables, en les variant le plus possible, - de l'eau pendant et en dehors des repas. Une alimentation variée, pour ne pas s'ennuyer et être équilibré.